Vi anser att kaffe ska vara lika snällt mot planeten som det är mot dina smaklökar. Det är därför vi har skapat biologiskt nedbrytbara kapslar av kaffesump – ingen plast, ingen aluminium, bara den naturliga biprodukten från bönrostningsprocessen som annars skulle ha gått till spillo. För oss är det mer än en ny kapsel, det är ett åtagande att ompröva hur vi konsumerar, i och för framtiden.

Varför säga hejdå till aluminium och plast?

Traditionella kaffekapslar förlitar sig i hög grad på material som lämnar ett bestående miljöavtryck:

• Aluminium är energikrävande att producera och kräver stora resurser för att smälta och forma.
• De flesta kapslar är bara delvis återvinningsbara – medan aluminium kan återanvändas, är plasten och silikonringarna ofta inte det.
• Plastkomponenter kan finnas kvar i naturen i århundraden och bryts aldrig riktigt ned.
  
  

Vi har hittat en smartare, mer cirkulär lösning. Genom att återvinna kaffehinnor – ett tunt lager som naturligt lossnar under rostningsprocessen – skapar vi ett biobaserat material för våra nya kapslar.

Kaffehinnor är inget vanligt avfall. De är rika på potential, packade med upp till 86 % lösliga kostfibrer.

Denna en gång kasserade hinna är nu hjälten i vår hållbarhetshistoria, förvandlad till komposterbara, högpresterande kapslar som matchar kvaliteten hos traditionella alternativ – utan miljökostnaden.

Den cirkulära kaffekapseln

Med våra nya kapslar lämnar ditt kaffe bara ett minimalt spår – då kaffehinnorna från en omgång återföds som kapslar för nästa – och levererar fylligt, smakrikt kaffe i ett slutet system där inget går till spillo. För på Sjöstrand anser vi att hållbarhet ska vara standard, inte undantag.

Kompostera medvetet

För att kassera dina kapslar på bästa möjliga sätt, släng dem helt enkelt i komposten. Där hamnar de i en industriell komposteringsanläggning, där förhållandena är helt rätt för att naturen ska kunna göra sitt jobb. På cirka 12 veckor bryts kapseln ner och återgår till jorden – rent och fullständigt.

Även om hemkompostering är möjligt är det inte alltid lätt. Att få balansen helt rätt för att mikrober ska trivas kan vara svårt. Proffsen har det vetenskapligt.

Och om din kapsel hamnar i hushållssoporna? Även då kommer den att lämna ett mindre avtryck än konventionella alternativ. Men för bästa resultat, välj kompostkärlet.

För information om kassering av kapslar, besök www.sjostrandcoffee.com/pages/sustainability